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什么样的人不能吃藜麦,藜麦有什么副作用?什么情况下少吃藜麦?

   日期:2019-08-24     作者:王小藜    浏览:4    评论:0    
核心提示:藜麦-藜麦的副作用藜麦好处多、营养高。藜麦的蛋白质比白米高出 2.4 倍,直逼蛋、豆及鱼肉。但,吃过量藜麦也有副作用,因为摄取
藜麦-藜麦的副作用

藜麦好处多、营养高。


藜麦的蛋白质比白米高出 2.4 倍,直逼蛋、豆及鱼肉。但,吃过量藜麦也有副作用,因为摄取太多的纤维素,容易引起消化不良、肠胃不适、胃痛、胃气账或便秘。


藜麦有分成红、黄、黑3 种颜色,黑色的藜麦营养价值最高,但是口感偏硬,黄色藜麦质感则最软,建议购买混合3 色的藜麦,煮过后的口感较适中,不会过软或过硬而引致消化不良。


藜麦中含大量纤维素,食用过多的粗粮就会影响消化和吸收,过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。另外,纤维素还具有干扰药物吸收的作用,并有降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。


红藜麦的钾含量,是燕麦的12 倍,对于肾脏功能不佳的人来说是负担,所以不建议肾脏功能差的人食用,长期摄取可能导致高血钾症,建议食用前先请教医师或营养师的意见。但一般人的肾脏有能力将多余的钾排出,不易中毒,所以健康的人在正常食用下无需担心。


究竟怎样才算适当进食量?

最简单是先不要以藜麦全取代平日白饭的进食量,可以先份量各半。

藜麦正确吃用方法:

首先,吃藜麦后要多喝水,因为藜麦中的纤维素,需要充足的水分作后盾,才能保障肠道的正常运作。其次,吃藜麦要循序渐进,突然增加或减少藜麦的进食量,会引起肠道反应。

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标签: 藜麦 副作用
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